炸鲜奶用什么油

色拉油、葵瓜子油、植物油、橄榄油等其他没有味道的油类。炸鲜奶可以使用各种没有味道的油类，这样不会影响炸鲜奶的香味。若是使用有气味的油类如菜籽油、猪油、牛油等，就会影响炸鲜奶的奶香味。另外若是想要炸鲜奶更加可口可以使用黄油进行炸制。