油鱼与银鳕鱼的区别有哪些

1、颜色的区别。银鳕鱼的肉质是发白或者是灰白色的，颜色比较淡，但是整体的肉质是比较细腻的。油鱼的外皮是灰黑色的，并且有网格状，肉质比较硬，口感吃起来也很粗糙。

2、鳞片的区别。银鳕鱼的鳞片是比较小的，但是摸起来会很锋利，像是针刺一样。而油鱼是没有鳞片的。