麻辣烫食材有哪些

菠菜，油菜，香菜，大头菜，蘑菇，白菜，火锅粉，土豆粉，粉丝，方便面，火腿，五花肉，鸡爪，培根等。麻辣烫里面的食材不需要煮太久，尤其是一些绿叶蔬菜，煮得太久会让叶子变软，口感变差；而像火锅粉这类不爱熟的食物是需要提前放到水中浸泡的，这样会缩短煮的时间。