蒸螃蟹为什么黄都流了

蒸的方法不对，黄流出来那一定是把肚皮朝下，或者把绳子解开了，从而导致螃蟹刚开始蒸的时候不停地乱动了。新鲜的活的螃蟹蒸的时候，不要把缠在螃蟹身上用来固定螃蟹乱动的绳子解开，蒸的时候把螃蟹肚皮朝上，蒸出来的螃蟹黄不会流出来，而是留在它身体里了。