大米泡多久合适

30分钟。大米在煮之前需要在水中浸泡，这样煮出来的饭会更加香软。大米的的浸泡时间不宜过长，因为过长时间浸泡会使大米中的营养流失在水中，尤其是维生素B的流失极其严重，而且长时间处于潮湿环境，大米易发生霉变，食用具有一定风险。