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红酒单宁是什么
专业问答
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单宁是来自葡萄皮和葡萄籽的一种酚类
物质
,融入
红酒
中就会产生一种人们常品尝到的酸涩感。虽然当年的
口感
并不好,但通常含单宁较多的红酒的保质期更长,能够更好地保存红酒。
标签:
红酒
单宁
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