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30分钟。粉蒸土豆丝最重要的是土豆,所以要学会挑选土豆。
1、看土豆的形状,圆形的土豆适合炖和烧,比较细长的土豆适合炒。
2、看土豆的表皮,表皮比较光洁的、芽眼比较浅的土豆是比较好的,而且还容易剥皮。
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