怎么自制杨桃干

自制杨桃干需要清洗、切块、腌制、水煮、烤干等步骤。

1、清洗切块。为将杨桃清洗得更干净，清洗前可加入少量食用碱浸泡，然后用清水冲洗多遍。

2、腌制。腌制时需加入食盐，且应让杨桃与食盐充分接触。加入食盐后，将杨桃块裹上保鲜膜，于阴凉干燥处放置至少5小时，然后倒出盐水加适量白糖腌制两到三小时。

3、加糖水煮。煮至杨桃变得较为透明即可。也可加入少量酸梅粉，以提升杨桃干的酸甜口感。

4、烤箱烤干。烤箱预热后用200度高温烤四十分钟即可。