如何选生菜

挑选生菜最主要是观察菜叶的颜色，选择青绿色的生菜，生菜的茎部也是一个观察的部位，生菜的茎色带白的才是新鲜的。新鲜的生菜可以直接清洗，沥干水后生吃，在韩国料理店人们常常用生菜包着肉吃，生菜的清脆口感可以让肉吃起来不那么腻。