紫薯怎么能洗干净

将紫薯放在水中清洗，用水流冲刷至大部分泥土后，再用小刷仔细刷去紫薯表面坑内泥沙。紫薯有以下几种做法，可将整块洗好的紫薯用锡纸包裹，放入烤箱转30分钟，即可得到外酥里软的烤紫薯。若将紫薯切块，加入白砂糖少许，生抽少许，适量的盐，搅拌均匀后，可放入锅内油炸。