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最好是生的保存,并且是冷藏保存。包好的春卷,要放在塑料袋内密封,放在避光、阴凉处,最好是冰箱冷藏,可以放到冷冻层,这样春卷能保存更长时间。在吃冰箱里的春卷时,一定要先在室内常温解冻再食用。炸了的春卷不可以长期存储,一般第二天就要吃完。
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