做粉蒸肉要蒸多久

40-90分钟。粉蒸肉主要食材是五花肉，制作粉蒸肉不是简单的蒸熟就行，而是要将里面的五花肉蒸烂才能让口感不肥腻，且酥烂可口。通常用普通的蒸锅蒸40分钟以上基本上就能把肉蒸烂了，但若有条件，最好能蒸的更久些，不超过1.5小时就可以，这样做首先能保证食材熟透，同时还能让味道更好的渗透到食材中。