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1、制成的原料不同:鸡精是由多种增味剂复合而组成的,而味精是用小麦等为原料制成的。
2、价值不同:鸡精中含有了味精没有的鸡肉香料,鸡肉香料的成本会比较高,所以鸡精的价值会比味精的价格要高。
3、颜色不同:鸡精的颜色以黄色为主,味精的颜色以白色为主。
4、生产工艺不同:鸡精是采用相对于味精来说更加简单的复合生产方式,味精的生产方式要求的技术含量较高。
5、成分不同:鸡精和味精共同的成分是谷氨酸钠,但是鸡精比味精多了维生素等成分。
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