冰粉可以提前一天做好吗

可以。需注意前一天的冰粉口感欠佳。冰粉可以提前一天做好后，密封好，放在冰箱冷藏保存，蛋保存的时间不宜过长，以免影响冰粉的口感和风味。冰粉也叫凉粉，是用假酸浆制作而成，主要流行于云南、重庆、贵州、四川等地。冰粉的口味比较多，包括水果冰粉、鸳鸯冰粉、常规冰粉等。