煮五香花生米放什么调料

八角、小茴香、桂皮、花椒粒、香叶、盐。将花生米去壳洗净，与八角、小茴香、桂皮、花椒粒、香叶一起在煮锅里进行炖煮，煮到合适的时候加入食盐；也可以把调料和花生一起放入清水中浸泡，入味后捞出晾干，在锅中用烧热的沙砾进行爆炒，出锅筛去沙砾即可。