怎么选面粉

1、选择颜色白的面粉，面粉越白就说明面粉的精细度越高，颜色出现暗沉的情况就说明面粉受潮了。

2、闻一下面粉是否有面香味儿。

3、观察面粉袋上面的生产日期和保质期。

4、面粉出现结块和发黑的情况说明储存很长时间，已经出现变质的情况。