苗族的春节吃什么

五彩糯米饭、腊肉、酸汤鱼、腌鱼、蕨菜等。酸汤鱼，跟普通的酸汤鱼不同，苗族过年吃的酸汤鱼的原料是一种特制的发酵的酸，味道特别，具有民族特色。其中比较有代表性的就是五彩糯米饭，五彩糯米饭是用五种天然的食材作为染料，把糯米染色后蒸熟而成，代表了民族对于自然的敬畏。