春节在中国是最为隆重和热闹的传统佳节，每当快要过春节的时候，每个小家都开始忙碌操劳起来，置办年货，阖家团圆过新年。等到除夕那天各种过年的年货早已经准备就绪，只待爆竹声中一岁除，包饺子看春晚守岁过年了，北方吃的最多的是饺子;苏杭一带吃的是蛋饺，也被寓意为“金银元宝”，还有云南的饵块等等。毕竟中国五十六个民族五十六枝花，每个民族过年都有专属的美食，那么，春节各民族吃什么呢?下面我们来了解一下。
春节各民族吃什么
1.高山族
居住在台湾地区的少数民族高山族同胞们，过春节的时候都有吃“长年菜”的风俗，“长年菜”还有个名字叫做“芥菜”，是一种稍微带点苦辣味道的美食。其寓意为寿命长长久久，还有的朋友会在长年菜里边加入粉丝，代表着青春常驻，长生不老的美好寓意。
2.蒙古族
经年累月生活在塞北大草原的汉子，蒙古族的同胞们，也把春节称呼为“白节”，同时还把正月称呼为“白月”，在除夕夜里守岁的时候，他们一家人会团聚在蒙古包里，围着火炉坐一圈向长辈敬酒，吃烤羊腿还有煮水饺。
3.满族
在众多的少数民族成员之中，唯有满族对春节的团年饭是最为讲究的了，过年主要吃的是饺子还有豆包等，还有味道鲜美的血肠、氽白肉，还有必不可少的鱼，象征着年年有余的美好寓意。
4.土家族
土家族的同胞在过春节的时候是十分热闹的，除要准备各种各样的节日食品，还要在阖家团圆的餐桌上，准备好坨坨肉和合菜。
5.佤族
位于祖国西南边陲的佤族少数民族同胞，在新年伊始首次见面的时候必须要互相道喜，然后赠送糯米粑团、甘蔗和芭蕉，以此来祝愿家庭幸福美好。
6.白族
白族同胞过春节吃啥？白族同胞居住在风景秀丽的云南大理地区，除夕夜守岁过后会去结队挑水，而后使用清水酿造米花糖水喝，然后酿造水酒，寓意生活甜如蜜。
7.侗族
侗族同胞煎、炒、烹、炸、烧、炖各种各样做法的鲤鱼几条摆上餐桌，整个春节的膳食都以鱼为主，寓意来年五谷丰登，余钱又余粮。
现在大家应该知道春节各民族吃什么吧，是不是感觉到了浓浓的年味呢。其实，不管是哪个民族，都是整个祖国大家庭里的一份子，即使吃的不同，我们过得都是同一个春节，五十六个民族五十六枝花，五十六个民族同一个家，让我们一起共度春节吧。
