鸡块怎么腌制入味

1、控制鸡块大小。为了使鸡块更好入味，可将鸡块切得小一点，块头越小越好入味。

2、控干鸡块水分。鸡块切完洗净后，需将鸡块放入吸水纸中控干水分，方便后续入味。

3、调整腌制手法。在腌制鸡块时，尽量多用手抓揉一会，使鸡块充分吸收调料。

4、冷藏腌制。将腌制的鸡块放入冰箱冷藏过夜，鸡块会更入味。