做寿司醋可以用白醋吗

可以。做寿司醋是可以用白醋的，但需要加入适当比例的盐和糖来调味，一般情况下往锅中加入十勺白醋，五勺糖，一勺盐，搅拌均匀，加热，待其冒热气即可关火。不可让汤汁沸腾，因为沸腾温度过高会导致醋的酸性减弱，按照这个比例做出来的白醋可代替寿司醋。