寿司醋没有白醋可以用什么代替

米醋、果醋。做寿司没有寿司醋的情况下，可以用米醋或者果醋来代替，可以再加入适量的白糖，根据个人喜爱口味调制即可。蒸好的米饭需要趁热加入醋料，然后一定要把米饭搅拌均匀，若是存在没有拌到醋料的米饭，会出现变硬的情况。