豇豆和缸豆一样吗

一样。所处的地域不同，叫法也会不一样，有的地方方言会称豇豆为缸豆。豇豆俗称角豆、带豆、挂豆角、带豆等，起源于热带亚洲，在中国广泛栽种。豇豆的吃法多样，可以制作凉拌豇豆、清炒豇豆、干煸豇豆、豇豆炒禾笋。选购豇豆要选择表面光滑，没有外伤，颜色深绿色，这样豇豆会比较新鲜。