煮白水肉丸要几分钟

10分钟。根据肉丸大小不同，需要时长不同。水开以后煮十分钟，肉丸即可成熟，在汤中加入调料调味。制作肉丸时要加入鸡蛋，其中放鸡蛋的时间也很讲究，要在所有材料放入后加鸡蛋液，这样的肉丸软嫩多汁，保存了肉丸中的水分，锁住盐分，十分美味。