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山西陈醋有什么特点

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山西陈醋有什么特点

味道浓烈,颜色深橙,耐储存。山西老陈醋是中国四大名醋之一,有天下第一醋之美誉,已有3000多年历史,我国在西周时期已有对酿造食醋的记载。老陈酸储存时间越长,味道越酸香怡人,余味无穷。