相关山西的饮食百科

餐饮提问：山西有好的冒菜加盟店举荐？蘑菇大熊1122回答：山西有这种的冒菜加盟店，这种加盟店挺挣钱的，挺好的艳子19回答：新手开店别栽在选址上二、食材的选择需费心三、日常宣传要用心恒217回答：你可以加盟帽牌货冒菜，我有一个...

“做法简单，虽然没有五颜六色的鲜艳，但是确实很好吃。”食材明细主料土豆（适量）面粉（适量）辅料小葱（适量）十三香（适量）五香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）拨烂子的做法步骤1、找这样一个平的大盘子，里面先均匀的铺上一层白面，如果...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料肉：适量蒜苔：适量洋葱：适量辅料红椒：适量葱姜：适量水：适量生粉：适量酱油：适量醋：适量油：适量具体步骤1.肉切丝，用生粉、水、酱油充分搅拌，腌上。葱姜切丝，洋葱和红...

“今年似乎小酥肉非常地流行，很多四川的火锅店都有酥肉卖，既可以作为小食，也可以烫在锅里吃。山西小酥肉是在山西流传最久的民间宴席菜，做法保留了乔家八碗八碟的精髓，经过炸、烩、蒸多道工序才能完成，夹一块入口却酥而不烂...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟山西风味油酥饼外皮金黄酥脆，里面绵软可口。具有满满的山西风味，在家制作油酥饼健康卫生。油酥饼本身的酥脆深受孩子们喜欢，酥脆但不坚硬，老人也能品尝其...

说到炸鸡，很多朋友特别是年轻人肯定都喜欢吃,老年人对于炸鸡真是既喜欢又不敢吃，虽然说炸鸡的油脂含量比较高，然而其鲜美的味道是让人无法拒绝的。炸鸡的口味多种多样，能够满足不同消费者的需求。如今炸鸡品牌在小吃市面...

“地皮菜也叫地软，记得小时候，轰隆隆的雷声过后，雨过天晴，小伙伴们会去家后面的小山坡上去拾地皮菜，比赛看谁拾的多，每每发现一个地方长了很多，小伙伴们就相互抢着、喊着、高兴的乱作一团。有的大人告诉我们，羊群到过的地方地...

餐饮提问：怎么加盟山西驴肉火烧？石窟玫瑰回答：喜欢吃驴肉火烧的消费者数量是在不断上升的，所以驴肉火烧的市场前景也是非常不错的。投资者们要做的就是选择一个比较好的驴肉火烧品牌，像记驴肉火烧这个加盟品牌就很不错，投资...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：300辅料盐：适量西红柿：适量豆腐：适量葱末：适量蒜末：适量老抽：少许具体步骤1.原料。2.面粉里分次倒入凉水，用筷子搅拌成比饺子面稍软的面团，盖盖醒30分...

“爱吃牛排的人有福啦！”食材明细主料牛仔排（适量）洋葱（半个）辅料盐（适量）黑胡椒（适量）植物油（适量）咸甜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）洋葱煎牛仔排的做法步骤1、买好的牛仔排2、牛仔排解冻3、将牛仔排分成适当的大小，撒一些盐，腌...

“山西面食包皮面，又称夹心面，是一种里面有陷的面条，在山西乡间亦称金裹银。在晋中、吕梁、忻州等地区食用山西面食包皮面这种面条非常普遍，由于各地食俗不同，所包制的山西面食包皮面面条种类和吃法也不太相同。在平遥、介...

遥看茫茫大众化美食这么多，想要加入饮食行业选择一款心怡的项目感觉有种众里寻他千百度的感觉。很多的人都不知道选择哪个项目比较的好，其实冒菜就非常的不错，有点跟火锅非常相似的吃法但是又不同于火锅。这也是冒菜为什...

“山西是面食之都，有着成千上百种面食，油面，面条，揪片，占片子，这些都是山西家家常吃的面食，山西的面食讲究的是面条劲道，口感爽快，菜拌在面里食用，有烫面，有占面，各个吃了让你难以忘怀，吃了来想吃，肚子饱饱下桌子，呵呵，用我们山西人的...

“晋南人爱吃熬菜，尤其爱土砂锅熬菜。不管多好的席面，没有一碗熬菜，父亲总会说这饭吃的不好。姐姐初嫁那时，第一次不在家里过年，打电话回来哭得止不住，好容易停一下，一句“我想吃咱妈做的熬菜了”，又是满眼的泪。姐夫头年来家...

餐饮提问：山西冒菜加盟多少费用大约是多少Zoe大脑袋回答：功夫麻辣烫挺不错的,麻辣烫,冒菜,钵钵鸡都可以做费用在一万元左右....

大盘鸡是经典的传统特色美食，也是大众普遍喜爱的一道私房美食，在国内很多地方都非常受欢迎。随着餐饮行业的不断多元化发展，大盘鸡这种美食也引入了一些新鲜的风味，药膳大盘鸡就是一道又美味又具有一些药用价值的营养美食...

“不知不觉立冬啦，广州的天气有点反复，这两天气温下降，吃点烩菜很有冬天的感觉”食材明细主料五花肉（一块）大骨（适量）粉丝（两个）娃娃菜（一个）土豆（一个）胡萝卜（两个）大蒜（三瓣）香菇（五朵）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）十三香...

“皮冻很有营养，尤其富含的胶原蛋白，多吃对皮肤有好吃。皮冻也是年菜中不可短缺的一道凉菜。过年家里炸了很多丸子，家里有电动绞肉机，所以绞肉馅还是自己弄比较好，外面买的有时候会随机器里残留的旧肉一起绞出来，不如自己弄...

常见的米。黄米也叫做糜子、黄小米等，外表颜色呈淡黄色，米粒比小米稍大，煮熟以后质地比较粘稠。黄米的用途广泛，可以用于制作红米年糕、黄金糯米饭、黄米红枣饭、黄米饼、黄米油糕、黄米凉糕、南瓜黄米粥等美食。保存黄米...

烤鱼拥有着非常多的忠实爱好者，也算是备受欢迎的美食了，制作烤鱼的食材种类非常的丰富，但是不管是什么样的食材做出来的烤鱼，都非常美味，都能吸引很多顾客，也有不少创业者的想法就是开一家烤鱼店。那么，山西特色烤鱼加盟店哪...

“红烧肉是家常菜之一，以五花肉为制作主料，有的人喜欢吃瘦肉因有嚼劲，有的人喜欢吃肥肉因香，有的人觉得瘦肉偏硬，难以嚼烂，有的人觉得肥肉腻，难以下咽，可惟独红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料面粉：300水：130辅料高汤：适量排骨：适量小葱：适量红椒：适量具体步骤称量好面粉和水。这是削面刀，这种削面刀非常好用，比传统削面刀好掌握。和好面后用潮湿...

“都说做饭做菜一城一味，今天来看看晋南怎么做炒茄子——茄子好吃，但是大多数茄子的做法都是放大量的油和其他调味料，非常不健康。其实茄子做好吃并不总需要油多，这款晋南口味的炒茄子，只需要少量油盐，一样可以把茄子炒得非...

“儿子喜欢吃素馅饺子，刚吃了菠菜鸡蛋馅的，这次就变着花样做点地皮菜馅的，地皮菜在山西老家叫地番菜，只有夏天下午过后草丛里捡的，去年老家妈妈晒干了给我邮寄了些，一直当宝贝慢慢品尝，还剩下一小把，这次就用来做饺子吃吧😊”...

“金枪鱼肉质柔嫩低脂肪、低热量，同时富含优质蛋白以及丰富的DHA、EPA、Omega-3脂肪酸、牛磺酸、钾、维生素B12等多种营养成分。DHA对脑功能发育、增强记忆力具有重要作用，而EPA可抑制胆固醇增加、防止动脉硬化，对预防和...