蘑菇焖牛肉的做法|蘑菇焖牛肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蘑菇焖牛肉的做法步骤

• 1、牛肉切大块儿，提前两个小时泡水去血。

• 2、葱切段，姜切片，口蘑一切四瓣。

• 3、番茄洗净放搅拌机里打碎。

• 4、牛肉温水下锅，撇去血末捞出。

• 5、锅中倒油，爆香葱姜。

• 6、放入焯过水的牛肉块，多煸炒一会儿直到表面变焦黄。

• 7、倒入番茄酱，炒出香味。

• 8、加入打碎的鲜茄汁。

• 9、加料酒后，添适量开水炖30分钟。

• 10、放入口蘑，大火煮开后改中小火炖半个小时。

• 11、出锅前放糖、盐和酱油，并勾入水淀粉，顺时针搅动直到汤汁浓稠。

• 12、汁多鲜美的焖牛肉大功告成。