“平菇炒肉,最普通的家常菜,我买的平菇表面颜色较深,应是在生长期见过光线,平菇本身的味道就很鲜,只用少许的盐调味,味道也是很棒。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉丝蘑菇的做法步骤
1、准备材料;
2、平菇在流水下冲洗干净;
3、用手将平菇撕开;
4、猪肉切丝;
5、炒锅放油,油五成热放葱花爆出香味;
6、放入肉丝煸炒;
7、待肉丝变色,放入蘑菇煸炒;
8、平菇自身会出很多水,熟的时候用少许的水淀粉勾芡
9、最后放盐调味,起锅。
小窍门
平菇自身出水较多,最后用少许的水淀粉勾芡。