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1、瘦肉切片,生姜切丝备用。
2、蘑菇清洗干净沥水。
3、将蘑菇直接倒入不放油的锅中,将水分炒出。
4、待蘑菇出水后,倒出沥水。
5、将锅洗净,烧热下油,放入瘦肉翻炒。
6、肉片炒至变色,放姜丝炒香。
7、倒适量食盐,炒匀。
8、将沥水后的蘑菇倒入一起翻炒。
9、淋上生抽翻炒均匀,盛盘出锅。
10、瘦肉炒蘑菇。
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