柚子糖怎么做才不苦

需要用清水洗，洗后拧干，反复四到五次。经过反复漂洗，苦味可以基本去除。每次漂洗后一定都要拧干再入水清洗。制作柚子糖最好使用不粘锅，制作完成后更好清洗。掌握好白糖和柚子皮的比例也很重要，要是糖分过多也会使柚子皮不粘连。