鸡块是什么东西做的

鸡胸肉或者鸡腿肉。制作中加入鸡蛋、面粉、面包粉、盐、白胡椒粉、蕃茄酱等食材。炸鸡块儿的时候油温不能过高，油温保持在180度以上，这样做出来的鸡块不仅难嚼，而且还容易塞牙，鸡块还容易发黑。炸鸡块时在表面裹上一层鸡蛋，这样炸出来的鸡块更会更加的软糯。