清香榆树钱鲜味丸子汤,社会上越来越多的人开始推崇,享受绿色健康生活。所以对各种野菜的消费需求也越来越高。对很多从饥荒年代走过来的人来说,榆树钱带给了他们太多的美好回忆使他们深爱榆树钱。而我们这一代,也爱榆树钱,因为它绝好的营养价值和极好的味道!
主料
榆树钱 :10鸡蛋 :2个
辅料
葱 :2面粉 :2汤匙
盐 :适量
油 :适量
虾皮 :适量
具体步骤
1。榆树钱清洗漂洗5次,控干水分。
葱切碎,火腿肠切片。
。榆树钱放入大碗中,打入鸡蛋,放入盐,拌匀。
放入火腿肠片,面粉扮成稠稠的糊。
炒锅入油后烧热,下入葱花爆锅出香味后加入适量清水,大火烧开。
手带一次性手套,取适量榆树钱糊,揉成适量大小的丸子
出锅前加入适量盐调味。
丸子和汤一起盛碗中后,撒入虾皮即可食用。