碱蛋拌豆腐需要什么调料

食用盐，鸡精，陈醋，酱油，姜丁，蒜末，辣椒油，花椒粉，香油，香菜，葱花，小米辣。碱蛋拌豆腐是一道做法简单的凉拌菜，豆腐要放在锅里煮熟后用勺子按压碎在加入碱蛋丁和调料拌匀即可食用，制作好的碱蛋拌豆腐色香味俱全，吃起来十分鲜嫩美味。