花斑鱼要蒸多久

10分钟左右。花斑鱼的大小通常在2斤左右，不会超过3斤，因此时间在10分钟内就可以了。蒸太久的花斑鱼鱼肉会变得松散，口感不佳，因此在8分钟的时候就要取出花斑鱼看一下是否蒸熟，蒸熟后的花斑鱼会完全变色，鱼眼会凸出来。关火后的鱼要焖2分钟再出锅。