海带属于什么种类

藻类植物。海带外形呈片状，单条。叶片光滑，带有褶皱。海带食用时需要将其表皮附带的沙石洗净，海带较为干硬，清洗的时候需要将其用清水泡开，在反复搓洗干净即可。海带若是较老较硬的部位可以去除，不宜食用，留下较嫩的地方可以用来煮汤或是凉拌食用。