江南除夕吃馄饨的说法

寓意新年吉祥团圆。江南通指江南沿海一带，如上海，江浙等地区。在大年三十这一天，习惯了吃年夜饭之前来一碗混沌，图一个好兆头。馄饨馅儿也是多种多样，如羊肉白菜馅。韭菜馅儿，青菜馅儿等。馄饨的制作过程较为复杂，要经过擀皮，拌馅，做汤，捏包，下锅几道工序，而且擀出来的皮像宣纸一样薄，用火就可点燃。