蛋挞分为哪几种

牛油蛋挞、酥皮蛋挞、葡式蛋挞。牛油蛋挞带有牛油的香味，蛋挞皮完整、光滑，外形犹如盆状的饼干，入口有吃曲奇饼干的感觉。酥皮蛋挞的蛋挞皮口感酥脆，比牛油蛋挞皮厚重一些，口感略粗糙，里面的蛋挞馅料比较少。葡式蛋挞是以奶油作为主要馅料制作的小型蛋挞，蛋挞皮圆润、金黄。