竹笋有哪几种

苦竹笋、毛竹笋、麻竹笋、绿竹笋、黄竹笋、淡竹笋等。竹笋的种类超过八十种，竹笋在我国是常见的植物，可以通过加工制作成美味的食物。竹笋的适应性和强，分布很广，在许多地方都是很常见的植物。竹笋坚韧不拔，在古代，文人墨客就经常对其赞扬，赋予竹高尚的品格。