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1、提前将羊水浸泡2小时,期间隔一段时间更换一次水,这样不仅可以祛除一定的羊骚味,还可以让羊肉更紧致。
2、在羊汤熬制的过程中,可以放入一些干橙皮或干橘皮,这样的熬煮出来的羊汤还会带有一种格外的果味清香,喝起来也没有那么的油腻。
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