芒果不怎么熟放烤箱烤一下可以吗

不可以。不怎么成熟的芒果放在烤箱中烤制是达不到催熟芒果的效果的。芒果成熟是由于芒果自身产生的乙烯提高了芒果有氧呼吸作用。对于不成熟的芒果，可以利用能够产生乙烯物质的东西如苹果、大米、香蕉等对芒果进行催熟，也可以将芒果放在阴凉通风的地方进行自然催熟。