泡椒是小米辣吗

是。制作泡椒最开始的原材料就是小米椒，由于小米椒的成长环境比较特殊，用小米椒制成的泡椒的口味与用其他辣椒制成的泡椒口味是不一样的。泡椒的使用用途有很多，可以用来炒菜，还可以用来拌饭。有的地方炖鱼还要放一些泡椒用来调味。