素馅馄饨都有哪几种馅

1、菌菇类：主要材料为平菇、香菇、杏鲍菇、金针菇、草菇。

2、蔬菜类：胡萝卜，白菜，韭菜，黄瓜，甜菜，甜椒，菜花，花椰菜，黑木耳。做素馅混沌不止加一种蔬菜，会加2-3种素菜混合起来包，这样味道鲜美。

3、可以用鸡蛋搭配各种蔬菜包，比如鸡蛋搭配韭菜或者小白菜、黄瓜等。