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外皮不同、做法不同、生产地不同。馄饨和云吞的外皮不同,馄饨皮由面粉和水制成,面皮较薄,云吞皮由鸡蛋和面粉制成,面皮较厚。煮馄饨的汤中一般加入紫菜、虾皮等提鲜,云吞一般会和面搭配在一起煮。一般北方地区习惯食用馄饨,广东地区习惯食用云吞。
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