硬年糕要提前多久泡

30分钟。泡年糕的时候可以用热水泡，这样更容易将年糕泡软。使用不完的年糕也可以保存在水中，但是保存的时间比较长需要时不时的将浸泡年糕的清水进行更换，这样才能保证在浸泡的过程中年糕不出现变味的情况，浸泡在水中只能保存3天的时间。