自制绿豆糕冷藏还是冷冻

冷藏。自制的绿豆糕不宜放在冰箱冷冻保存，以免影响绿豆糕的质地。保存绿豆糕时，可以将绿豆糕用保鲜膜包好，放在常温低温环境中存放，或是冰箱冷藏保存。绿豆糕是传统糕点，是由绿豆、白砂糖、黄油等食材制作而成。制作绿豆糕使用的绿豆可以用绿豆粉代替。