茭白吃不完怎么保存

1、可以冰箱保存。不要把茭白的外壳剥掉，在它的外壳撒点水，用保鲜膜包住，放到冰箱的保鲜层里，可以保存四天。

2、可以清水保存，把茭白外面的壳摘去2片叶子，放在清水中，注意茭白要全部浸没水中，经常换水保持水质清洁，这样可以保存5天左右。