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清蒸大闸蟹窍门是什么
专业问答
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清蒸
大闸蟹
之
前要
先将螃蟹的外壳刷干净，将洗净的螃蟹连同姜片一同入蒸锅，滴入几滴食醋，能很好地去味，保持蟹肉的弹性。蒸15分钟即可，过长时间会导致蟹肉肉质变差，
口感
不好。
标签：
大闸蟹
清蒸
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