白糖怎样储存不发硬

密封储存。白糖发硬是因为接触到了大量空气，空气中含有大量的水分会是白糖粘连结块变硬。保存的时候可以选择密封性好的容器中，袋装的白糖使用后一定要将其开口封好。储存的环境温度不要高于35℃，低于0℃。温度过高，白糖会融化，在温度低的情况下白糖也会受潮。