凉拌西红柿需要煮吗

不需要。凉拌西红柿是夏季最家常的一道凉菜，直接将生西红洗干净切片即可，完全不需要将西红柿进行蒸煮。西红柿本身是可以直接生吃的，而且西红柿甜美多汁，自身就带着足够的甜度，直接将西红柿切片装盘加入白糖就成了一道美食，不需要其他任何调料。