凉拌素鸡翅需要热水煮一下吗

需要。虽然市场上售卖的素鸡是已经煮熟过的食物，但一般都将其浸泡在清水中保存并售卖，在存放的过程中可能会产生一些肉眼看不见的细菌，所以若是食用凉拌素鸡的话，还是需要将其稍微烫煮杀菌后再使用。素鸡除了可以凉拌食用，还可以制作成红烧素鸡、烤素鸡等等。