羊排开锅后多久能软

15-20分钟。羊排在煮制前要先用姜片，料酒，花椒粒焯水，焯水的目的是去除羊排的血沫以及腥味。煮羊排的时候要加入适量的陈皮，香料，这样能去除羊排的膻味，羊排的口感也会更佳。羊排在保存的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存。